杨桃造型奇特、水分充足，受到了很多人的喜爱。但有一类人群是不适合吃的。

杨桃具有一定的肾脏毒性和神经毒性，肾病患者尤其是肾功能不全的患者，千万不能吃杨桃。

杨桃好吃但要小心中毒

杨桃含有丰富的维生素C和钾，加上其甜酸清爽的口感和“星星”般的形状，成为了水果拼盘中不可或缺的“颜值”担当。

和菠菜一样，杨桃是草酸含量高的食物，草酸是杨桃涩味的来源。

而草酸会刺激胃肠粘膜，导致腹泻和腹痛。还会与血液中的钙离子结合，形成草酸钙结晶并在肾小管沉积，导致急性肾小管坏死和间质性肾炎。

另外，杨桃含有一种神经毒素，正常人可将这种神经毒素通过肾脏代谢排出体外，但肾功能异常的人无法有效将杨桃毒素（Caramboxin）排出体外，最终导致中毒症状。

杨桃中毒症状

一般来说，杨桃中毒的表现分为轻、中、重3个等级：

1、轻度中毒表现为呃逆、恶心、呕吐、腹痛、失眠等；

2、中度中毒表现为躁动、肢体麻木、感觉异常、轻度意识障碍等；

3、重度中毒表现为严重意识障碍、昏迷、癫痫、低血压、休克等。

如果不及时治疗，病人的病情就会由轻度进展为重度，病情越重，死亡率越高。

医生提醒，很多人喜欢吃杨桃，自己泡杨桃酒的也不少。

对于有慢性肾病、存在肾功能不全、肾功能衰竭的人群，有过血液透析史的病人以及腹膜透析的患者，建议不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头、杨桃酒等加工副产品。婴幼儿、对杨桃过敏者、高血压和糖尿病患者同样不宜食用。